新・富山の味覚「笑笑 keta-keta」の“おこばん”を食せ！

　お猿＠おはようございます。

　前回の五箇山取材ですっかり病人になってしまったお猿ですが、今日はみんな大好きな病院に行ってきたよっ♪血液検査もやってもらって、CRPという数値が基準値では0.30以下らしいんだけど、4.39という超人的な数値をはじき出したので、お薬も大量にゲットしたよ

こんなに薬をゲットしたよ！一度に飲むのはさすがに大変♪

　もう、すっかり薬物依存

　……とムリして、前向きに、明るく振舞ってみましたが、

　セキ止まらねぇー……。　

　かなり呼吸つらいです。　ゲホ

　そんな、万事アウェーな環境にいるような気分でございますが、アウェーと言えば「野党」だよね。当ブログの圧倒的野党と言えば「グルメ・クッキング」ネタなので、以前の「サイフォンで美味しいコーヒーを淹れたい♪」で告知したアレをババンッと紹介しちゃいたいと思うよ！あ、でもデジカメネタのブログの本分を忘れないように、ちゃんとNikon D300と色々なレンズで撮っているので、それぞれの写真の下に撮影情報を添付してあるので是非とも見てくれぃ！

　で、気になるアレとは……？

「笑笑 ketaketa」の“おこばん”！

　おこばん？をこばん？okoban？オコバン？コウバン？オバサン？デンワバン？ネコニコバン……？

　そう、おこばん！

　……ということで、テンションもアゲ♂アゲ♂になったところで、定期的におこばんを食べられるところにやってきたよ！それが、みんな大好き富山県射水市の「食事処 サンキュー」だ！

ある土日に、ここサンキューに何かが現れる！

　やってきたのは２月３日！そう、五箇山取材の翌日で風邪引いて瀕死の状態の時だ！

　風邪をひいたときこそ、おこばんだよね！

　これぞ、ザ・民間療法！

　……とまあ、「おこばん」連呼が鬱陶しくなってきたところで本題に入ります。

　「おこばん」を作ってくれるのは「笑笑 keta-keta」という移動カーで販売しているお兄さんとお姉さんコンビ。「笑笑」と書いて「ケタケタ」と読ませるあたりがニクイ！店舗を構えて売っているのではないので、この移動カーが行く先々で食べることができる幻の一品！どこぞのショッピングセンターの前だったり、イベント会場だったり。

　ちょっと、見つけるのが大変かもしれませんが、ここサンキューさんでは、ほぼ毎月６日はやってくるらしいので、気に入った人は食べにきたらいいかも知れませんね。……で、笑笑がやってきたらこうなります！

10-20mm F4-5.6 EX DC/HSM 焦点距離:13mm 絞り:f4.5 ISO:800 WB:晴天 PC:SD

　おおっ！さっきの写真に新たに何かが加わっていますね！そう、こげ茶色のトラック！運転席の上に「笑笑」の文字が大きく書かれているので分かり易いですね。この移動カーが各地を回るのですが、サンキューには定期的にやってきます。

10-20mm F4-5.6 EX DC/HSM 焦点距離:11mm 絞り:f4.2 ISO:800 WB:晴天 PC:SD

　ちなみに、サンキューの出入り口の前に移動カーを横付けして屋台のように営業しているのですが、軒下なので雨が降っていても大丈夫！それにしても、凄くかわいらしい車です。実は、この塗装やら飾りつけなどは、店主のシンちゃん（他のブログではこう呼ばれている）がやったのだそうな。す、すごい！

　この店舗の構造は、右側面が、

Ai AF Nikkor 24mm F2.8D 焦点距離:24mm 絞り:f3.2 ISO:500 WB:晴天 PC:SD

　……というように窓がついていて、注文受付と引渡しカウンター。

　後ろ側が、

Ai AF Nikkor 24mm F2.8D 焦点距離:24mm 絞り:f3.2 ISO:500 WB:晴天 PC:SD

　……というように、調理場となっております。

　ところで、「おこばん」とは何ぞや？と思いません？僕も最初に「おこばん」と聞いた時には、「大判焼きの小さいもの」という理解でいました。理由は、江戸時代の金貨に「大判＆小判」ってありますよね？

　……で、大きなのが「大判（おおばん）焼き」、小さいのが「小判（こばん）焼き」。でも、それでは語呂が悪いので、お上品に「お」を付けて言って「お小判（おこばん）焼き」かな……と思ったんですが、実際に店頭に書かれたメニュー書きには、

Ai AF Nikkor 50mm F1.4D 焦点距離:50mm 絞り:f2.2 ISO:500 WB:晴天 PC:SD

おこばんとは……おこのみ焼きに似たおおばん焼きより一回り大きい焼きものです

　……と書かれておりました。

　……

　お猿すっかり、ミステイクだよっっ！

　と、全くもって、見当違いの推測をしておりました。誠に遺憾でございます。

　のれんには「創作お好み焼き」とあるように、ちょっと遊び心のあるオリジナリティー溢れた、ミニお好み焼きでした。それで、注文してから出来上がりまでに10分ほどかかるそうですので、待ち時間にサンキュー内でメチャウマのコーヒーを飲むもヨシ。関西風のうどん＆そばを食べるもヨシ。

Ai AF Nikkor 50mm F1.4D 焦点距離:50mm 絞り:f2.2 ISO:500 WB:晴天 PC:SD

　子供と一緒に、焼いているところを見るもヨシ。

Ai AF Nikkor 50mm F1.4D 焦点距離:50mm 絞り:f2.2 ISO:500 WB:晴天 PC:SD

　他のお客さんと一緒に並んで待つもヨシ。

　……と、皆さんのライフスタイルに合った過ごし方をしましょう。

　ちなみに「おこばん」を焼いているところを、ニョロっと見てみましょう。

Ai AF Nikkor 50mm F1.4D 焦点距離:50mm 絞り:f3.2 ISO:800 WB:AUTO PC:SD

　ほほぅ……、焼いている手元だけを見ると、大き目のタコ焼きを焼いているようにも見えるし、大判焼きにやたらと具を入れて焼いているようにも見えますね。それにしても、凄い具の量です！看板にある「主な食材」を見てみると、

　小麦、ベビーホタテ、キャベツ、自然着色しょうが、エビ、ネギ、豆富、イカ、タケノコ、山芋

　なんだそうな。イヤハヤ贅沢な顔ぶれです。し・か・も、

　笑笑では無添加食材を使用

　ときたもんだ。冷凍ギョーザの件なんかで何かと物騒な食の世界において、これはウレシイですね。子供さんにも安心で安全なものを食べてもらえます。野菜も入ってるし！

　笑笑はシンちゃん以外にもヒロミちゃん（これも別のブログでそう呼ばれています）がいて、２人で協力して切り盛りしています。通常、ヒロミちゃんは注文を受けたり精算したりしているのですが、時と場合によっては……、

Ai AF Nikkor 24mm F2.8D 焦点距離:24mm 絞り:f2.8 ISO:1000 WB:晴天 PC:SD

　……というようにダブルスで調理にかかったりします。こう並んでしまうと、ちょっとトラックの中では狭いかなぁと思ったので、ちょっとシグマの超広角ズームレンズ「10-20mm F4-5.6 EX DC /HSM」で撮ってみました。

10-20mm F4-5.6 EX DC/HSM 焦点距離:10mm 絞り:f5 ISO:800 WB:晴天 PC:SD

　う～ん、急に広くなりましたね。なんか突然、どっかのDJの様に見えてきました。ターンテーブルを回しているようにも見えないこともない。う～ん、カッコイイ！

　あ、焼きあがったようですね。

10-20mm F4-5.6 EX DC/HSM 焦点距離:13mm 絞り:f4.5 ISO:800 WB:晴天 PC:SD

　容器に移して……、

SIGMA MACRO 70mm F2.8 EX DG 焦点距離:70mm 絞り:f2.8 ISO:1000 WB:晴天 PC:SD

　できあがり！

　ちなみにこれは、定番の「たまごのせおこばん」だそうです。う～ん、「あつあつ」「フワフワ」「トロトロ」と表現されるように、ただの小さいお好み焼きだと思ったら大間違い！何とも言えない未知の食感で……、

　うんまぁ～いっ！

　お好み焼きよりも具が多くて栄養価も高そう！お好み焼きとタコ焼きの間のような食べ物かなぁ～、う～ん、ちょっと違う。他にも、「ふれっしゅおこばん」「炙りチーズおこばん」「お月見チーズおこばん」など、好きなものから選べます。これは制覇しなくてはっっ！

　ハッキリ言って、予想以上のうまさにハマりました。

　関西と広島の“お好み焼き”、明石の“たこ焼き”、そして富山の“おこばん”！

　このシンちゃん。只今、別のスィーツ（笑）を研究中だとかっ！？これも期待できそうだ！これからも是非とも応援していきたいね！

平成20年３月 サンキューでの笑笑（keta-keta）出店予定日

• ３月１日（土）２日（日） 12:00～19:00
• ３月２２日（土）２３日（日） 11:00～19:00

なんと、２２日、２３日から「特製たいやき」もデビュー予定らしいよ！！

　これからも、こちらでも予定日をお知らせできればと存じます。

　ではでは。

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